五一销售的高峰期后,消费者前期购物热潮渐渐冷静,基本上购物需求不太强烈,可以针对高潮过后,余温犹存的市场销售趋势,展开母亲节的促销活动。
一、活动时间
5月11日——16日
二、活动主题
感恩母亲节,会员送惊喜
三、活动内容
世界上有一种爱,默默无闻的付出,却不问收获,任你肆意的去索取,却不问回报,这种受叫母爱,这个人叫母亲。
时光流转,感悟母爱,呵护母亲,温情礼献。祝天下妈妈母亲节快乐!
1、献给幸福妈妈的爱
超市部购物满38元的女性朋友,均可凭当日电脑小票到服务台免费领取康乃馨一支。(限前30名)
百货部所有女性商品专柜均摆放康乃馨(商户自行购买),满店花开笑迎母亲。
2、全能冠军妈妈——开心家居趣味赛
母亲节当天,在商场内开展母亲节叠被、打领带、削苹果、穿针引线等趣味比赛活动,谁能在规定时间,通过以上3种趣味赛事来决出全能冠军妈妈,所花时间最短、做得好棒为胜。
奖项设置
冠军:1名奖夏凉被一条
亚军:2名奖太阳伞一把
季军:3名奖洗衣液一瓶
参与奖:奖金__专用盒抽一盒
从即日起开始报名,报名限前30名,先到先报。如顾客参与程度不理想,则安排我们的员工家庭进行参与,各部门进行宣传发动,并恰谈品牌冠名赞助商。(费用暂不计算)
3、办理会员有惊喜
凡母亲节当天办理“__”充值卡的女性,均送礼品一份,并享受百货部打折活动。(限前50名)
4、感恩母亲节,购物免单示心意
母亲节当天,凡在超市一次性购物满58元以上的顾客即可参加该活动,开奖时间为上午10点,名额有限,看谁最幸运。零售动力
活动规则:
符合参加活动资格的顾客可以获得在抽奖箱内抽取乒乓球的机会:
摸中“全免”字样乒乓球的顾客即可当场获得购物小票上同等金额的现金;
摸中“5折”字样乒乓球的顾客即可当场获得购物金额5折优惠;
摸中“7折”字样乒乓球的顾客即可当场获得购物金额7折优惠;
摸中“9折”字样乒乓球的顾客即可当场获得购物金额9折优惠;
优惠金额当场返还。
四、商品组织
超市部根据会员日活动的需求,组织做好生鲜食品、时令商品的销售组织,并通过组织以下品类来开展母亲节营销,根据不同品牌推出单品感恩价、母亲节组合感恩价、品牌心动折扣及特别赠礼活动。
健康妈妈——滋补保健品、绿色食品、家居用品等
时尚妈妈——服装、珠宝、化妆品、包、鞋等
DM宣传:商品超市30种,百货4种。
拍照时间:5月6日
五、活动宣传
1、8开2页DM单6000份
2、店内广播宣传
3、中门LED宣传
4、中门喷绘宣传
5、员工口碑宣传
活动时间:12月1日(周五)—12月3日(周日)
活动主题:相约圣诞之夜(圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞)
活动说明:策划风格独特的节日促销,引发市民对__百货的强烈关注,为冬季旺销铺垫人气。
活动地点:门前广场
活动内容:
一、卖场圣诞氛围营造
1、门前广场可设置这样一个场景造型:在雪地上矗立着一座别墅市的房子,房子周围是浓郁的圣诞树,并有着一个美丽的花园,整个房屋透着_的温暖的灯光,透过窗户可看到一家人的身影,正在欢快忙碌着准备圣诞晚会,精心布置圣诞树,圣诞老人正悄悄爬上烟囱,悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整个场景静谧而欢快,有动有静,栩栩如生、充满情趣。注:音乐必不可缺少的,给整个场景增加动感,可以播放一些经典的曲子。
2、营业员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子,衬托节日气氛,刺激顾客消费。
3、划出圣诞商品区域,陈列各种圣诞礼品,圣诞树排成一排,配以各种彩灯、装饰品等,加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围,将商场变成圣诞晚会的天堂。
二、主持人节目促销活动
1、狂欢帽子节!展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!部分帽子、手套半价销售!让您在享受暖冬的同时,增添一抹靓丽的风采!操作说明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈列上,可以突出红色的圣诞帽,一方面渲染节日氛围,另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。
2、购物送手套,还有连环大惊喜商场购物满1200元,凭购物小票,赠送一双手套(手套价值5-10元左右),在手套里还藏有奖券。同期可开展“手套节”,展出销售不同款式的各类手套。
奖券奖项设置(可根据实际情况定夺):
一等奖:1名,29寸彩电一台
二等奖:3名,VCD一台
三等奖:20名,圣诞音乐CD一张
四等奖:100名,圣诞贺卡一张所有奖券上都应该写上祝福语:圣诞快乐、新年快乐。
操作说明:手套也是人们不可少的防寒用品,购物送手套,对顾客来说比较实在,将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式,跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。作为赠品的手套可为同一价位不同款式不同颜色的手套,顾客在选定一副手套后,不可再次挑选更换。奖券制作尺寸大小不宜太大,以方便藏在手套里不致掉出来。注:购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符(平安夜赠送平安符)等。
3、圣诞大蛋糕
定制一个圣诞大蛋糕,直径可长达几米,上面写“圣诞快乐”几个字,并插满蜡烛,在晚上八点,大家一起许愿,然后一起吹灭蜡烛,整个场景周围用圣诞树、彩灯等装饰,并配以音乐营造氛围,凡25日当晚6点至8点在商场购物满1000元的顾客,凭购物小票即可分得一块蛋糕,分完为止。
活动说明:在国外,为圣诞节添姿增色的往往还有美味圣诞蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇”圣诞快乐”的字样,四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧,只有三四寸长,但用料精致,五颜六色,有的还做成螺旋形。点燃之后,由主人吹熄,然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子,以此代表圣经故事中的三个东方贤土,谁吃着豆子谁就当上了“三王”,令人感到十分有趣。
操作注意事项:可在中央大厅划出一专区摆放蛋糕,注意维持现场秩序,以免阻塞客流;蛋糕可以做得尽量大,也可以分为几个大蛋糕,准备切蛋糕之用具。在圣诞夜晚八点,顾客凭规定时间内的购物小票领取一份蛋糕。同时准备好盛放蛋糕之用品,如塑料盘和塑料叉,同时放置垃圾桶,以免顾客乱扔垃圾破坏环境。
4、购物送C打
CIDER(C打)是一种不含酒精的,从苹果汁当中提取出来的饮料,有点像香槟,国外人过圣诞的时候,晚上习惯将2升的C打和2根桂皮枝,还有黄糖一起放在锅里煮15分钟,于是整个房间里都充满了圣诞的味道联合厂家共同举行此促销活动,购物满500元送一瓶C打,满1000送2瓶,以此类推。
操作说明:可以事先通过报纸广告、海报、DM等来宣传西方庆祝圣诞的这一方式,将西方圣诞习俗介绍给顾客,通过增强顾客的文化意识来引导顾客的消费习惯,从而促进商品销售。
5、购物送免费餐券!
兑换地点:总服务台商场消费满1000元,可获甲天下免费券一张100元,满2000送两张,限单张小票,不可累计。操作说明:对于年轻顾客和小孩来说,过圣诞节总是免不了吃的,餐券倍受欢迎,还能在邀约进餐的好友中进一步传播金义。
6、其他促销活动
圣诞服装大特卖:冬季休闲服装、西装、风衣、羽绒服、保暖内衣等
圣诞特卖,开设圣诞疯狂抢购区,可分为一元抢购区、五元抢购区、十元抢购区等,抢购商品为一些小商品,如圣诞小礼品、袜子、手套、毛巾、巧克力、饼干等等
圣诞玩具节:玩具对与年轻消费群体特别是小孩总是吸引力的商品之一,展出销售不同类别、各种款式的玩具,对于促进圣诞销售会有很大帮助。
三、特别企划——公益活动(主持人煽情串词)
每年的圣诞之夜,你是否会想起那个卖火柴的小女孩,是否会想起那个慈祥的老奶奶,其实在我们城市中,也还存着需要我们去关心的孩子,伸出您热情的双手,献出您的爱心,让我们共同给他们点亮“希望的火柴”。
您只要将自己的购物小票投在募捐箱内,我们就会将顾客投票金额的1%作为爱心公益捐献给这些孩子们,并中征集十名公益热心者,在圣诞节当天,扮成圣诞老人去看望全市各大孤儿院、福利院儿童,给孩子们送去礼物,并与孩子一同嬉戏游乐。礼物设置:冬衣、帽子袜子等保暖用品、玩具、食品等。
操作说明:邀请相关媒体对此活动进行报道,并邀请公证单位对此活动进行公证,此公关活动有助于引导市民来关心和爱护这些弱势群体,提倡公益爱心,也有助于提升__百货的美誉度。
主持人还会穿插互动的时尚游戏、健身项目表演来持续吸引市民,一方面让市民了解__百货欢乐优惠在圣诞的活动主题,增加对企业美誉度的认知,带动商品销售。
1、以“新学期”为契机,进一步宣传校园超市的整体形象,进步校园超市在学生心目中的信誉度和佳誉度;
2、以“新学期”刺激消费群,吸引目的消费群及潜在的消费群,最大限度地扩大销售额,实现销售业绩的增长。
二、活动对象
所有在校大学生以及周边小区居民
三、活动时间和地点
时间:20__年3月1日——20__年3月10日
地点:校园超市内
四、活动主题
“尽享超低价,新学期巨献”
五、活动方式
1、活动期间,每3天前100名到超市的顾客城市获得康师傅饮品一瓶,而且一次性消费满58元可免费获得护手霜一支;满78元可免费获得精巧套杯;满98元可获得高档鼠标一个;满108元可免费参与“购物大抽奖”活动:特等奖:数码单反相机(1名);一等奖:超市500元购物卡(3名);二等奖:大毛绒玩具一个,价值200元(5名);三等奖:高档毛巾一条(20名)。
2、价格促销,活动期间生活必须品一律打七折,食品类一律八折。
3、限时购置,将品牌化拆品和睡衣做为限时促销商品来销售,时间为3月3日和4日。
4、限量购置,将袋拆整提纸抽、洗衣液设为限量购置商品,由于价格自制,所以每人限购2件。
六、广告配合方式
1、在活动现场挂大幅横幅,突出活动主题内容,而且设有活动征询台;
2、安排人员在校园展板,寝室张贴有关超市促销活动的海报;
3、安排工做人员在学生上课、下课的必经之路上发放宣传单;
4、在学校的校园期刊或报纸上登促销广告
七、前期筹备
人员安排:(1) 安排足够数量的效劳人员,并佩带工做卡或绶带,便于识别和引导效劳;
(2) 现场要有一定数的秩序维持人员;
(3) 现场征询人员,销售人员既要分工明确又要互相配合;
(4) 应急人员(一般由指导担任,如遇政府本能机能部门干涉等情况应及时公关处置)。
一、活动主题
“喜迎教师节欢度中秋”
二、活动时间
20-.-.-—20-.-.-
三、活动目的
1、以“中秋节、国庆节”为契机,通过策划一系列活动,进一步宣传企业的整体形象,提高企业在顾客及供应商中的知名度和美誉度。
2、借助“中秋节”、“国庆节”等节日的到来,策划实施一系列大型促销活动,刺激消费群,吸引目标消费群及潜在的消费群,限度地扩大销售额。
3、通过策划一系活动,加深爱家超级广场与消费者的相互了解与情感沟通;扩大企业知名度,进一步树立爱家“关爱社区居民共建温馨家园”的社会形象。
四、活动对象
顾客、供应商、员工。
五、活动广告语
1、喜迎国庆欢度中秋。
2、月圆中秋情系。
3、情满月圆举国同庆。
4、中秋佳节浓您家乡情!
5、中秋合家欢佳节大献礼。
6、望月怀远花好月圆。
7、每逢佳节倍思亲为您送温情。
8、礼情款款欢度佳节。
9、热烈--周年!
10、爱是挚诚家乃至亲。
11、品质、服务、物有所值!
12、关爱社区居民共建温馨家园。
六、活动布置与宣传
(一)场内外布置
1、场外:
(1)巨幅:各分店根据物业实际尺寸联系制作,内容为中秋节各项主题促销活动和全场月饼优惠大酬宾的信息。
(2)展板:主要公布此次各项主题促销活动的所有内容,传达活动信息,吸引顾客。
(3)橱窗玻璃:设计制作中秋节及国庆节的主题橱窗广告,增加节日的喜庆气氛。
(4)派发印有“超市”的广告气球10000只,(主要是广场和小区以及店内悬挂)。
2、场内:
(1)吊旗纸:设计制作以传统佳节“中秋节”及国庆节为主题的一款吊旗纸,烘托喜庆的节日气氛,美化卖场环境。
(2)牌楼:采购部联系供应商提供赞助中秋牌楼,置于月饼一条街,突出月饼区域特色布置。
(3)收银台布幔:收银台使用红色布幔布置,突出喜庆气氛。
(4)手工吊旗纸:在卖场显眼的区域,制作各种主题促销内容的手工吊旗纸。
(5)全场悬挂纸红灯笼布置卖场,制作“月饼一条街”宣传牌,突显传统的特色,美化购物环境。
(6)根据卖场实际情况,适当设计制作一系列广告宣传牌,美化卖场,传达信息。
一、活动背景
面对年后第一个长假的来临,第一个销售高峰也随之到来,在这个春夏交接的时段,是一个消费较为活跃的时期,尤其是服装和食品类。
二、活动思路
五月正是天气转暧并趋于稳定的季节,也是进行旅游等户外活动的好时期,特举办“锣开五月、玩美假期”活动,“锣开”是大力度的促销活动,为消费者省钱的时间到了,“玩美假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动,此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”、“助残日”、“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。
三、活动目的
提高门店销售额,同时增加企业亲和力,树立优良企业形象,培养忠实顾客。
四、五一促销活动主题
“锣开五月、玩美假期”
五、主体宣传
1、我开锣、您省钱。
2、玩转假(价)期
六、活动时间:
4月25日——5月15日
1、开锣套餐、惊喜无限
2、开锣时刻、争分夺秒
3、完美价期、任您挑选
“五一”期间是旅游高峰期,在市民准备前往旅游目的地之前的采购,部份市民的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。
活动内容:实质是捆绑,销售分“旅游套餐”和“假日套餐”。
“旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体,将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。
“假日套餐”针对平日忙于工作难得休息的人群,尤其是单身消费群体,主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念,推出“黄金周健康谱”。
5月1日“劳动光荣餐”为滋补系列。
5月2日“开锣首席餐”特色系列。
5月3日“玩美心情餐”绿色系列。
5月4日“时尚青年餐”营养系列。
5月5日“青春飞扬餐”美容系列。
5月6日“开心、玩转餐”休闲系列。
5月7日“归心似箭餐”调节合胃系列。
每日食谱不同(主要包括:菜系、水果饮料、休闲食品等、捆绑销售)。
一、活动主题:礼情款款欢度国庆
二、活动时间:20_年9月20日——10月7日
三、活动目的
(一)以国庆节为契机,通过策划一系列活动,进一步宣传企业的整体形象,提高企业在顾客及供应商中的知名度和美誉度;(二)借助国庆节促销活动,刺激消费群,吸引目标消费群及潜在的消费群,限度地扩大销售额;
(三)加深超市与消费者的相互了解与情感沟通;
(四)扩大企业知名度,进一步树立超市“关爱社区居民会形象。
四、活动内容
(一)买99元送30元现金
1、活动时间:9月20日——10月7日
2、活动内容为庆祝国庆节的到来,回报广大顾客朋友,活动期间,凡在超市购买服装、鞋类商品满99元即可返回30元现金,满198元可返回60元现金,多买多返,依此类推,欢迎广大顾客朋友前来选购。(注:此时刚好到了换季的时候,又正值国庆,顾客也为选择在哪里购买服装而忧郁不决的时候,吸引顾客,不让顾客外流、拉动人流、推动销售)。共建温馨家园”的社
3、注意事项
(1)顾客购买活动商品后需保留购物小票,凭购物小票到总服务台领取返现现金。
(2)单张购物小票方可参加活动,不可多张小票累计参加。
(3)顾客领取现金时,需由工作人员加盖“现金已领”字样章后方可领取。
(4)该返现活动只限活动期间消费的顾客,以小票机打日期为准。
(二)国庆狂欢,_大礼疯狂送国庆狂欢,狂欢1、活动时间:9月20日——10月7日2、活动内容活动期间,公司在第四期促销手册(时间:9月15日—10月15日)封面上印刷中秋、国庆现金券,现金券面值10元,凡顾客拿到我们的手册,剪下现金券到我超市购物满100元可使用一张,直接省8元现金,购物满200元可使用两张,多买多用,依次类推。现金券不可兑换现金。
注意事项:
(1)顾客凭现金券消费时,需保持现金券完好,出现破损、模糊等现象不得使用。
(2)现金券为一次性使用,消费结账时需由工作人员将现金券收回。
(3)顾客使用现金券消费,退货时只退回现金部分,现金券部分不予退回。
(4)现金券不找零、不可兑换现金。
(三)国庆黄金周,会员你独享,旅游商品折扣展销国庆黄金周,会员你独享,旅游商品折扣展销黄金周1、活动时间:9月20日——10月7日2、凡是在活动期间购买旅游商品的顾客,凭会员卡均可享受最低3折优惠。活动期间推出以户外旅游小食、护肤品套装等为主的30款特价商品集中陈列,突出国庆旅游特价商品的优越性,促进销售。采购部与百货部负责落实旅游商品资料与陈列,促销部负责落实现场布置与场内外的宣传。
注意事项:
(1)购买特价商品的会员,不可同时使用代金券
(2)特价商品已经售出,概不退换
(四)同岁同贺,大礼赠送同岁同贺,同贺
1、活动时间:10月1日—7日
2、活动内容活动期间,凡是年龄为61岁的顾客在本超市购物,不论购物金额多少,均可凭身份证到总服务台领取精美礼品一份。每位顾客在活动期间只可领取一份。
3、注意事项
(1)顾客需凭身份证领取礼品,并由工作人员登记身份证号码。
(2)每位顾客在活动期间只可参加活动一次
(3)本活动最终解释权归_超市所有。
随着市场经济的发展及人民生活和消费水平的提高,超市已经成为社会上不可缺少的一个行业,与人民大众的生活关系也越发的密切。大大小小的超市也争先恐后的出现在市场上,因而增加了各大超市间的竞争。
为感谢广大消费者一直以来对家乐超市的支持,家乐超市在国庆七天进行优惠活动。活动期间部分商品打折出售,还有买多赠送的活动。
本次活动本着以欢度国庆感恩回馈真情放送为原则,让广大消费者在超市购物买的放心,用的放心。促销活动内容
活动一:商品优惠
(1)活动期间超市部分商品优惠出售,同时部分商品采取买三赠一,买五赠一的优惠。例:凡一次性购买五袋方便面者,即可获得火腿肠或者榨菜,让消费者的伙食不再单调。
(2)与生产厂家协商,采取买一赠一的销售方式,对部分商品进行促销(例如买洗发水送护发素等),这样生产厂家既可以增加知名度,超市也可以在促销中吸引消费者,增加消费者对超市的认可度和关注。
(3)快乐竞答:凡购买参加活动的顾客,可有机会参加有奖竞猜活动。活动主办方在活动前准备好问题,内容涉及娱乐、时政等多方面。参加竞猜的顾客在题库中任意挑选一道题目,答对者有机会得到精美小礼物一份。
(4)有福同享:在上一环节答对题目的顾客可选择另一名顾客同时进行下一环节,如能再次获胜,两人同时得到一份精美礼品。
(5)活动意义:此次促销活动主要通过丰富多彩的活动组织,从而吸引顾客与顾客简建立信任度,消费者将更倾向于去家乐超市购买商品。
活动二:推行会员制
(1)活动目的:由于家乐超市之前已经推出会员卡制度,所以对于已经拥有会员卡的消费者的优惠幅度将会更大。同时推出一项新业务,消费者可以预存消费金额,通过消费者预存消费额赠送一定金额的方法吸引顾客,让顾客感受的加\的温暖与实惠,从而提升超市的顾客回头率,提高超市收入。
(2)对于没有办理会员卡的顾客,在活动期间可以优惠办理。
一次性消费300元,可办理会员卡一张,每人限办一张。持会员卡在超市购物,可享受店内某些商品购物折扣优惠,并获得相应积点,优惠幅度详见店内各品牌明示(特价、特卖商品除外)。积点可反礼、不定期满额赠礼。使用须知
本卡是您尊贵身份的象征;2.本卡可充值消费;
3.凭此卡在家乐超市消费可享受会员价优惠;
4.结转前请出示此卡,享受专属会员价;
5.持卡可享受超市为会员准备的一切会员礼遇;
6.此卡只限本超市使用;
7.此卡不挂失、不兑现、请妥善保管;
8本超市保留此卡在法律允许范围内的一切解释权!
预期效果分析
通过这次以欢度国庆,真情放送\为主题的营销活动,主要塑造家乐品牌,使本地的消费者认同家乐,并且喜欢家乐,提高家乐的美誉度与信任度,从而建立北辰市场稳固基础。
同时此次活动采用不同形式使参与活动的消费者享受到活动的多样化与丰富化,有利于家乐超市稳固好客源,进一步保持营业额的稳步提升。
促销活动从实际活动中对消费者进行心理干预,使得其提高对家乐的赞誉。最后活动将会员制度作为家乐超市以后长期经营的份额手段,以求长远发展。不仅赢得较高的美誉度,同时也拉住了客源,做到了一举两得。
同时,此次活动以欢度国庆,真情放送\为主题,从各个超市的销售市场来看,能够抢占先机,进而提高家乐在北辰的市场份额。
安全预案:
活动安全组在活动前安排好安检人员,活动中要有专人不定时安检,对活动中存在的安全隐患要立即排除,对于不能排除的安全隐患要迅速向组委会报告,宣布活动暂停。
2.活动安全组要组织好工作人员不断地对电路进行维护与管理,一旦发现电路上出现安全隐患有权停止一切活动。支出与收入预计活动所需物品:5000
优惠让利支出:小于10000元活动纯收入:大于100000元
“留住老顾客,开发新顾客”。
五一等节假日是餐饮消费的高峰期,但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的,节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益,更重要的留住现有老顾客,开发潜在新顾客,带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住,更因进行新顾客开发。
针对该主题,实行新产品开发策略,组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
会员卡营销策略
(一)实行会员制卡的益处:
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,让客户更加满意,也方便今后的营销计划制定。
(二)会员划分
普通会员金卡会员
(三)会员卡功用
普通会员:凭卡消费,赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
金卡会员:凭卡消费,优先使用雅间,且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注:尽量不使用折扣方式进行低价行销。
(四)会员卡制作要求
普通卡:简洁、大方、不俗。
金卡:高贵、典雅,能凸显持卡人品味。
普通卡及金卡均进行统一编号。
(五)会员卡发放形式
普通卡:五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。
金卡:利用关系网赠送的形式,赠送给企事业单位,及乐山社会名流。
备注:借力营销:借力满庭芳、嘉州新城售楼中心,对其业主免费赠送会员卡。
(六)会员管理(消费者信息收集)
发放会员卡后,对应会员卡编号,记录下持卡人信息,并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,也方便今后的营销计划制定。
新产品开发策略
夏季吃火锅,有燥热感,且易上火。且随着现代人对生活水平的,在家庭消费者中,常常出现60岁以上的老年消费者,他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发:
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)
组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配,组合成不同的套餐,对各套餐进行富有特色的命名,并对组合后的套餐进行一定的折价。
该策略作用:1.引导消费者消费不同菜品和新产品。
2.帮助消费者进行的口味搭配。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
促销宣传策略
某某酒店中餐厅定位在中高端市场,因此在做宣传时,定位为“精品__坊”。
(一)目标消费者
目前,某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士,他们有车,有钱用于餐饮休闲消费,且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
(二)宣传形式
传单:
1.制作要求:邀请函形式、美观、大方、3000份
2.内容:对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
3.散发:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
4.报刊广告:不采取在报刊上直接做广告,而将传单交予报刊代理商和销售商,将传单插在报刊中,这样能以极低的费用做宣传。
电视广告:
1.内容:某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
2.时间、时长:在6点至8点时段内,1小时之间,投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。
注:由于电视广告成本过高,是否投放待定。