心得可以记录学习或工作的过程,包括学习或工作的内容、方法、思路、问题、收获等,有助于更好地回顾和总结自己的经历。接下来给大家分享服务行业工作的感悟心得,希望对大家写服务行业工作的感悟心得有所帮助。
一年来,在公司党委的正确领导和关心帮忙下,本人牢固树立以“八荣八耻”为资料的荣辱观,按照局党委确定的工作思路,以微笑服务为己任,以顾客满意为宗旨,立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好电信基层客服工作。现对自我全年的工作总结如下:
一、勤奋学习,与时俱进
理论是行动的先导。作为电信基层服务人员,我深刻体会到理论学习不仅仅是任务,并且是一种职责,更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维本事,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自我。
1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度,按计划进行理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担,自觉参加每季度的党课集中学习;其次是按自我的学习计划,坚持个人自学,发扬“钉子”精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。
2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的本事,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。到公司三年来,我注重把理论转化为自我的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,进取研究新情景,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒“经验主义”,拓展思维。
二、立足本职,爱岗敬业
作为客服人员,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是进取、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放弃休息时间,坚决服从公司的安排,全身心的投入到替班工作中去;每当公司要开展新的业务时,自我总是对新业务做到全面、详细的了解、掌握,仅有这样才能更好的回答顾客的询问,才能使公司的新业务全面、深入的开展起来。
一年来,为了能进取贯彻局党委提出的“顾客至上,服务第一”的工作思路,使自我更好地为客户服务,我一边向公司的老同志虚心请教,努力学习和借鉴她们的工作经验,一边严格要求自我,对顾客提出的咨询,做到详细的解答;对顾客反映的问题,自我能解决的就进取、稳妥的给予解决,对自我不能解决的问题,进取向上级如实反映,争取尽快给顾客做以回复;对顾客提出的问题和解决与否,做到登记详细,
天天查阅,发现问题及时解决,有效杜绝了错忘漏的发生。
以上是自我对全年工作的总结,但自我深知还存在一些不足之处,离上级的要求还有差距,一是工作经验欠缺,实际工作中存在漏洞。二是工作创新不够。三是工作中有急躁情绪,有时急于求成。在下步工作中,要加以克服和改善。
首先是进行了素质培训,使我们了解作为一名服务员也是有广大的前途,树立起正确的从业观念。就算是作为一名服务员,也要“干一行,爱一行。”一个人不能以职业来划分层次,是否有所作为也是根据他的工作情况来进行判定,一个人能否成功,就看他是不是具备坚定地意志以及端正的工作态度。
其次我们对于专业技能有一个培训,了解作为一名服务员应该遵守的准则,而这些技能培训也不像我想象的那么简单。比如说服务宾客的流程、宴会上上菜的顺序、上菜时托盘的技巧以及行走时的步伐等等都有详细的规定,不能按照自己的理解来做事。除了这些还有一些服务时向顾客推销菜品的小技巧,应对突发状况的紧急处理方法以及各种礼仪规范、卫生知识、消防安全知识,琐碎繁多的小事情汇聚成服务员应该要做的工作。
最后我在这次培训的过程中总结了几点一起学习。第一是积极面对工作,当你有着阳光的心态就不会惧怕挫折与风雨,会让客人感觉得到你的不同,感受到你的.正能量。第二是迅速适应自己的工作岗位,找到自己的定位。在竞争中获胜的关键是你的工作效率,工作效率提高了,企业的效益也会提高,上级也会看见你的付出。第三是要有团队精神,在工作中大多是时候都是分工合作,只有积极配合团队,具有团队精神才会更成功。第四是每天吸收更多的知识,每天多做一些,进步一些,积少成多,等到一段时间之后,就会看见明显的不同,慢慢走向成功。
在短短几天的培训时间,我不仅了解了服务员之前这个我印象中十分微小的职业,也知道要做的事情有很多,但是我有信心在餐厅的工作会达到经理在培训时展现给我们看到的程度,一起成为餐厅的一员,为美好的未来努力拼搏。
我在我们餐厅有一个实习职位。如果我想成为一名正式员工,我必须向我们餐厅的考验和磨练致敬。实习期间也经历了很多变化,学到了很多东西,对工作也有了更多的感悟。
作为一个服务员,我最初的想法也很简单,只要我给顾客他们需要的东西,当他们需要我们的时候,他们就会及时出现。但是说到工作,并没有想象的那么容易。有很多事情要注意。当我来到餐厅时,我很沮丧。当时一个胖胖的顾客,一家人来我们餐厅,因为没有及时清理干净,很烦。最后被经理训斥,内心的委屈和不适无法发泄。
还好同事的安慰让我冷静下来。我也知道这种情况不是我的错,但每个人都错了,但我们不能怪客户错了,因为客户就是上帝,需要我们去照顾它,去做好服务。这是我们的工作,我需要理解,做好自己的工作。
从那以后,我一直在长时间地工作。工作过程中会问其他同事,也会总结自己的经验,通过积累前进,避免犯错。在工作中,我们要睁大眼睛,准确地猜测客户的内心需求,在客户需要一些美味的时候及时提供他们想要的东西,让我们的服务充满人性,让客户感受到我们工作的意图,这样即使我们犯了错误,也不会受到太多的惩罚,可以更多地了解和接触客户。
作为服务人员,礼仪和礼貌是最基本的,反映了一个餐厅的文化、修养、整洁和文明的礼仪。每个人都喜欢靠近,用基本的礼仪对待客户,用微笑作为我们的武器,这样我们就可以更接近客户,而不会让客户反感。即使客户有什么不愉快的事情,也愿意心平气和的告诉我们,可以减轻我们的整合压力,让我们的工作有更多的选择,更好。
工作是门学问,要学的东西很多。我们需要考虑的不仅仅是当下,还有其他的东西,比如客户的内心活动,能够理解客户,从客户的话语中了解客户的情况,根据客户的需求给客户一个合适的菜单。这些都需要通过工作来磨练。在工作中,我们需要磨砺一双批判的眼睛,能够做好自己的工作,把客户第一的道理讲清楚。和客户吵架,和客户争论赢得了胜利,但只会让客户看到我们的霸道,让客户看到我们的行为,只会让他们反感,但是客户需要我们的关心和呵护。因为我们属于服务,所以我们做的是更好的为客户服务。
各位同志你们好
自15年7月―12月接管服务餐厅以来,在领导的正确领导及各位同事的帮助支持下,圆满的完成了20--年的保障任务。
工作中我一直本着食品卫生安全大于天的工作理念,努力以提高就餐人员身体基本素质为观点,遵照餐厅卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全,今年共接待就餐人员216000人次,无食品安全事故;具体做了以下几个方面工作
一、强化员工服务理念,树立全心全意为机关服务的思想,提高员工素质及技能培训。
首先对员工进行上岗前的健康体检及培训,始终把服务贯穿于餐厅工作的各个环节,教育员工全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性。
为了保障好机关干部职工及军人病号健康膳食,我组织厨师间相互交流、相互学习、取长补短、让厨师、面点师到外面餐饮单位品尝不同口味的菜肴及早点,通过学习餐厅大多员工形成一种奋发向上的工作热情,使工作责任心、工作态度得到改进,形成了良好的工作氛围。
二、时刻重视饮食卫生及安全工作:
为确保用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患,在食品卫生环节中做到五个严:
1、严把进货渠道
2、严抓食品进库
3、严管食品存储
4、严抓操作卫生
5、严查安全隐患
三、努力提高饮食质量
为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心、我们用心制定每日食谱,对菜谱不断改进,对每日三餐从颜色、味道和营养搭配上下功夫,在主食与副食和西点中,尽量多增花样,让就餐人员有选择的余地。
四、认真对待投诉,虚心接受建议:
小问题不解决看似小事实为安全隐患的重大苗头,为了了解工作的不足及就餐人员的需求,在大厅及各病室设置了意见簿:每日翻阅就餐人员的意见和建议,共收到投诉3条,建议1条。针对他们提出的问题一一做出回应并及时给予解决,如:
1、投诉菜的味道不香,当时组织骨干一一品尝,并给予点评,让厨师了解这到菜品的缺点在哪,及时改正;
2、蒸土豆不爱吃,我们就用蒸地瓜代替土豆。
3、不喜欢吃酸,在选择水果的时候尽可能的选择甜口水果;
4、椅子凉立马铺上了坐垫,尽可能满足食客的需求。
理清20--年的不足并结合实际对餐厅工作计划如下:
1、进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新品种,力争让每位就餐人员高兴而来,满意而去。
2、强化管理,解决遗留问题、提出新要求,找出问题想办法提高服务水平和食品质量,营造一种力争上游的管理氛围;在服务上加强文明服务培训,打造有集体意识的、团结的、健康的服务团队,在技能上请专业人员实地传教,各环节制度上进一步完善,严格执行。加强程序管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产程序。
3、强化基础建设,建立员工绩效衔接制度,建立健全班组学习和工作制度,会议制度,建立环节管理骨干队伍,明确职责和分工,发挥员工特长,加强各环节管理,达到管理由点到面责任到人工作的有序开展。
4、积极开发新品,在不流失传统品种的基础上,督促员工不时进行新品开发,既要有当家的饭菜品种,也要有独特风味的面食及点心。
5、设备的维护及更换:食堂设备已经使用多年,由于没有保养和及时维护,设备老化情况严重,须分批分次分重点进行维修、保养、更换。
通过这次培训,使我对家政教育有了更深的认识,家政教育不仅仅是我们熟悉的,如扫扫地、炒几个菜、洗几件衣服等家务劳动,它还包括自我服务、家庭理财、生活习惯、交际礼仪、美化生活等,是一门集综合性、实践性、生活性、创新性为一体的课程。
要想真正上好家政教育这门课,笔者认为教师要练好自己的内功,充分利用好教材,灵活地处理教材,尤其要特别重视学生的&39;课前准备等。培训中,我们有幸聆听了年轻教师为我们上了家政教育示范课——系鞋带,为我们开展家政教育提供了范例,同时也为我们指明了方向。
如果真正能够把家政教育课上起来,把家政教育落到实处,这样,既能调动学生积极性又能培养学生的动手、实践、创造、生活处理等能力,促进学生素质的提高,肯定能避免“高分低能”的现象。